キッチン山田農園、肉ボンバイエ苦節４０年のレガシー！

目玉焼きのせカレー♪

これはオヤジの朝ごはん


カレーの上には

必ず目玉焼きをのせている



目玉焼きのってるカレーの写真がよくブログにあがってて

その目玉焼きが

すごくきれいにできている

白いマクができたりして

なかなか家であんな風にできない

作り方のコツがあるのかな？


というお問い合わせ



目玉焼きは意外とむずかしいんだよね

とオヤジ

一日にかなりの目玉焼きを作るが

時々黄身が壊れて

作り直しのときもある

フライパンは

高級なものではないが

使いやすいきれいに作れるフライパンに出会うまで

いくつかのフライパンでお試し


ひとつひとつ丁寧に焼いてる

最後にふりかける塩コショーの量も配合も

絶妙だ


水も入れず蓋もしない



たかが目玉焼き

されど目玉焼き

奥は深いぞ！





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